Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

khổ qua cà ớt thit bo nuong cu nen tẩy đồ da Nem cuon Bánh thuẫn trong ngày Tết ở miền Trung Banh mi cay làm bánh mì cuộn ngon mẹo vặt Ngày Lạnh lam mon cha ca la vong rau cu tron cach lam che khoai thap cam com ga tam ky ngon mam tep mien tay ngon Hảo cÃ Æ linh cach lam mứt mít cách lắc mận plan Cách làm măng chua Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị phÃÅ kéo công thức cơm chiên khoai chè nếp vị lá dứa cá xào hu tieu lÃƒÆ sen Cupcake cach lam com chien trung ngon xoi dau xanh củ hành cach lam hoa qua dam mực nhồi chiên giòn Món đá viên milo cách làm thịt vịt ngon mon tai heo peter kem dau do ngon boˋ rau cau nuoc cot dua bí quyết chọn miến che bột lộc ức vịt sốt cach lam thang cuon tom thit cách làm chả lươn trang tri mon an cho be chứng nuoc hoa hong Dễ Làm tôm xot trứng cach lam banh quy kieu y làm salad đậu hủ Rộn rã giỗ ông tí Trời mưa say sưa với ram cuốn cải cách làm nước ép mận bánh dừa sấy mứt mận tự làm măng muối chua tôm rán tỏi ớt Che nep phở chửi Nam Định canh bong bi ca loc chien luộc rau củ trững Chuẩn thuà gà nấu bò kho kem que đậu Banh trung thu jambon cách nấu món xào ngon đường thốt nốt Rau cach lam khoai tay chien gion lau miến xào tôm me bún làm chocolate cua rang tieu mâm cỗ cách làm lươn cac mon che bong kim cham thom ngon canh là giang mut hat sen thịt heo bằm cuốn lá lốt xào dứa Đặc Sản cupcake đầy hơi cá hồi muối hoành thánh Cháo hải sản mát lòng ngày nắng Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn cách làm bánh gạo hấp công thức làm bánh Món Nhật pha trà thịt nướng DAU canh sườn non nấu với củ sen Ngọt cocktail dưa da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây canh bí xanh cach do rau cau trà tắc THĂN công thức bánh mì trứng cút xúc xích Luộc thach dua hau ngon salad ca thu mon nhậu trứng cuộn tôm banh xeo nhat ngon Banh Tet suon nuong barbecue trà xanh Ga chien gion tho sot kiwi va tao Cách hay để bảo quản thực phẩm khô